2026年3月30日-4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX上海展）将于国家会展中心（上海浦西·虹桥）启幕。展会同期，
餐饮设备板块五大专业论坛将重磅集结，围绕数智赋能、链动全球、创新引领三大主线，汇聚政策制定者、行业专家、标杆皇冠体育官网及技术服务商，系统拆解餐饮设备产业智能化转型的方法论与实战路径。
作为展会的“思想高地”，五大专业论坛将贯穿展期，从不同维度为餐饮设备行业把脉定向、凝聚共识，推动产业协同发展，汇聚政策制定者、行业专家、标杆皇冠体育官网及技术服务商，系统拆解餐饮设备产业智能化转型的方法论与实战路径。
第25届中央厨房建设与发展高峰论坛
时间：3月31日13:00-17:00
地点：6.1论坛区(6.1B90,近20号门)
第25届中央厨房建设与发展高峰论坛以“数智赋能皇冠体育手机版链·集约引领新央厨”为主题，聚焦央厨规划设计、数智化运营、智能装备、冷链保鲜与预制食品全链条管控，汇聚行业专家与领军皇冠体育官网，共探技术创新、标准落地与高效协同路径，助力中央厨房产业提质增效、高质量发展，诚邀您莅临分享、共话行业未来。
*具体议程以现场实际安排为准。
第5届央厨皇冠体育手机版链创新发展大会暨餐饮皇冠体育手机版链生态共建沙龙
时间：3月31日13:30-16:40
地点：5.1论坛区(5.1L100,近15号门)
第5届央厨皇冠体育手机版链创新发展大会暨餐饮皇冠体育手机版链生态共建沙龙以“智慧食代链动未来”为主题，旨在系统探讨央厨皇冠体育手机版链在智能化升级、精益化运营、柔性化管理等方面的最新实践与未来趋势，推动产业高质量发展。来自央厨、团餐、连锁餐饮、食品工业、农业及科技服务领域的行业领袖、专家学者与技术服务商将齐聚一堂，通过政策宣贯、模式解析、案例分享、技术交流四大板块，为现场观众呈现一场覆盖“产、学、研、用”全链条的思想盛宴。
*具体议程以现场实际安排为准。
第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会
时间：4月1日10:00-17:00
地点：6.1论坛区(6.1B90,近20号门)
第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会以“智链全球，味通世界”为主题，聚焦中国模式+中国智能全球化输出，特邀请欧美日等海外餐饮天团亲临分享，
炒菜机器人代表及智能终端海外实战案例拆解，国内知名连锁品牌海外布局集中招商发布，数字菜谱应用如何变革世界中餐格局，资本与AI正在如何撼动餐饮内核等精彩内容和发展方向。
*具体议程以现场实际安排为准。
第二届（上海）2026中国智慧餐厨炒菜机器人生态大会
时间：3月30日9:30-17:30
地点：6.1论坛区(6.1B90,近20号门)
当前炒菜机器人市场增速迅猛，面临众多长期痛点。为助力餐饮皇冠体育官网把握智能烹饪与数字化新机遇，第二届中国智慧餐厨炒菜机器人生态大会以“智链生态 共创味来”为主题，精准聚焦中餐皇冠体育手机版链智能化升级、行业研究赋能决策、产业链生态深度联动、市场布局多维拓展等板块，打造资源整合平台，进一步推动中餐标准化与全球化进程。
*具体议程以现场实际安排为准。
商厨冷链设备行业高质量发展论坛
时间：3月31日9:30-11:40
地点：5.1论坛区(5.1L100,近15号门)
商厨冷链设备行业高质量发展论坛针对高端酒店与连锁品牌对冷链设备节能效率、智能管控及空间适配性的更高要求，论坛直面老旧设备能耗高、智能监控缺失等痛点。在“双碳”战略下，探讨如何平衡能效标准与多温区存储、食品安全追溯等专属需求，推动冷链技术创新与商业应用的深度融合。
*具体议程以现场实际安排为准。
展会通过精准的策展布局、前沿的趋势发布与高效的供需对接体系，为全球酒店及餐饮从业者搭建起集“全链展示+新品发布+趋势研判+商贸对接+行业交流”于一体的价值平台，以创新和效率为抓手，助力行业突破发展瓶颈，迈向高质量发展新阶段。
HOTELEX将继续发力智能餐厨领域， 在“全链平台+垂直品类” 的联动模式下，确保全球优质餐饮客户能与亚太高端采购决策层实现高净值对接，共同构建起高效、可持续、可追溯的全球高端零售枢纽。
2026年3月30日-4月2日，来上海浦西·虹桥@国家会展中心，邀你开启智能化、高效率的新皇冠体育登录盛宴！
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